Spargelkarte

Unsere Spargelspezialitäten 

Spargelcremesuppe mit Einlage  8,90 €
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1 Pfund Spargel mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter oder Holländischer Soße  25,50

mit magerem, gekochtem Hinterschinken  +7,50

mit rohem, westfälischem Knochenschinken  +8,50

mit gemischtem Schinken. +8,00

mit Bündner Fleisch  +11,00

mit Rührei  +7,00

mit Schnitzeln  +12,00 

mit einem Filet vom niederrheinischen Charolais-Rind*  +31,00  

mit geräuchertem Lachs  +12,50

oder mit gebratenem Zander*  +15,50

Gerichte ohne Spargel

Rinderkraftbrühe mit Einlage  8,50
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Hausgemachte Bandnudeln mit frischem Gemüse und Knoblauchnote  (vegan)  17,80 

Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller  22,50  

Tafelspitz - gekochtes Rindfleisch mit hausgemachter Remouladensoße, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller  25,80

Filetgeschnetzeltes von Rind und Schwein in Sahnesoße mit Petersilienkartoffeln und einem Salatteller  29,50   


*Sonn- und feiertags und an "drucken" Tagen haben wir eine kleinere Speisenauswahl.

Nachtisch
Gemischtes Eis mit Sahne  6,50 

Frische Erdbeeren  5,80
   oder
Kompott von rotem Rhabarber* und außerdem  5,80 ...
   mit Sahne  +0,50
   mit zwei Kugeln Vanilleeis   +3,80 
   mit Eis und Sahne  +4,30

*mit Weißwein gekocht

Menü „Zur Post”
Margrets Spargelsalat
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Rinderkraftbrühe mit Einlage
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Spargel
mit zwei Schweinemedaillons
dazu Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Holländische Soße
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Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne  

Menü „zu den drei Kronen”
Spargelcremesuppe mit Einlage
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1 Pfund Spargel
mit rohem, westfälischem Knochenschinken,
magerem, gekochtem Hinterschinken und Bündner Fleisch
dazu Petersilienkartoffeln und zerlassene Butter oder Holländische Soße
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Vanilleeis mit Kompott von rotem Rhabarber
und Mandelschaum   51,50

Als das Haus im Zweiten Weltkrieg von den Briten beschlagnahmt wurde, tauften diese es kurzerhand um. Fortan hieß es „The Savoy ” und der Walbecker Markt erhielt den den Namen „The Strand ”.

Menü „The Savoy ”
Rinderkraftbrühe mit Einlage
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1 Pfund Spargel
mit
Petersilienkartoffeln
dazu
geriebener mittelalter Gouda und zerlassene Butter
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Eingekochtes Apfelmus vom Winterrambur aus unserem Garten
mit Sahne