Spargelkarte

Unsere Spargelspezialitäten

Spargelcremesuppe mit Einlage 8,50 €

1 Pfund Spargel mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter oder Holländischer Soße 24,50

mit magerem, gekochtem Hinterschinken + 7,50

mit rohem, westfälischem Knochenschinken + 8,50

mit gemischtem Schinken + 8,00

mit Bündner Fleisch* + 11,00

mit Rührei + 7,00

mit Schnitzeln + 11,50

mit Schweinemedaillons* + 16,50

mit Filetsteak* + 29,00

mit geräuchertem Lachs + 12,00

oder mit gebratenem Zander* + 15,00

Gerichte ohne Spargel

Rinderkraftbrühe mit Einlage.
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Hausgemachte Bandnudeln mit frischem Gemüse und Knoblauchnote (vegan).

Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller

Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, hausgemachten Kartoffelkroketten und einem Salatteller*

Filetgeschnetzeltes von Rind und Schwein in Sahnesoße mit Petersilienkartoffeln und einem Salatteller

*Sonn- und feiertags und an "drucken" Tagen haben wir eine kleinere Speisenauswahl.

Nachtisch
Gemischtes Eis mit Sahne

Frische Erdbeeren
   oder
Kompott von rotem Rhabarber und außerdem* ...
   mit Sahne
   mit zwei Kugeln Vanilleeis
   mit Eis und Sahne

Menü „Zur Post”
Margrets Spargelsalat
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Rinderkraftbrühe mit Einlage
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Spargel
mit zwei Schweinemedaillons
dazu Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Holländische Soße
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Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

Menü „zu den drei Kronen”
Spargelcremesuppe mit Einlage
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1 Pfund Spargel
mit rohem, westfälischem Knochenschinken,
magerem, gekochtem Hinterschinken und Bündner Fleisch
dazu Petersilienkartoffeln und zerlassene Butter oder Holländische Soße
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Vanilleeis mit Kompott von rotem Rhabarber
und Mandelschaum

Als das Haus im Zweiten Weltkrieg von den Briten beschlagnahmt wurde, tauften diese es kurzerhand um. Fortan hieß es „The Savoy ” und der Walbecker Markt erhielt den den Namen „The Strand ”.

Menü „The Savoy ”
Rinderkraftbrühe mit Einlage
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1 Pfund Spargel
mit
Petersilienkartoffeln
dazu
geriebener mittelalter Gouda und zerlassene Butter
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Eingekochtes Apfelmus vom Winterrambur aus unserem Garten
mit Sahne