Als das Haus im Zweiten Weltkrieg von den Briten beschlagnahmt wurde, tauften diese es kurzerhand um. Fortan hieß es „The Savoy ” und der Walbecker Markt erhielt den den Namen „The Strand ”.

Menü „The Savoy ”

Rinderkraftbrühe mit Einlage

***
1 Pfund Walbecker Spargel
mit
Petersilienkartoffeln
dazu
geriebener Parmesan-Käse und kaltgepresstes Olivenöl

***
Eingekochtes Apfelmus aus unserem Garten
mit Sahne